Landlig kokekunst fra det sentrale Frankrike

"Landlig kokekunst fra det sentrale Frankrike" er en samling av oppskrifter og mattradisjoner fra Frankrike, med fokus på det sentrale området. Boken tar leseren med på en kulinarisk reise gjennom regionens rike gastronomiske kultur, og presenterer både klassiske retter og lokale spesialiteter. Den passer for matinteresserte, kokker på alle nivåer og de som ønsker å utforske fransk matkultur. Boken gir innsikt i ingredienser og teknikker som er typiske for området, og inspirerer til å lage landlig mat hjemme.

Harry Mathews (1930–2017) var en amerikansk forfatter og poet, kjent for sin eksperimentelle stil og bidrag til den moderne litteraturen. Han var en del av den avantgarde-bevegelsen i Paris og skrev flere romaner, noveller og essays. Mathews fikk anerkjennelse for sin evne til å blande humor med dyptgående refleksjoner. Hans verk spenner over flere sjangre og har blitt oversatt til flere språk. I tillegg til litteraturen hadde han en interesse for mat og kultur, noe som gjenspeiles i denne boken.